PROTEÍNAS
Las proteínas son cadenas de aminoácidos. Están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno; casi todas contienen azufre y algunas presentan hierro, cobre, molibdeno u otros elementos.
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FUNCIONES:
TRANSPORTE
La hemoglobina transporta oxigeno a la sangre
La mioglobina transporta sangre a los músculos
Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre
ESTRUCTURAL
Miosina y
Actina
Queratina
Colágeno
Son proteínas fibrosas y forman la fuerza del trabajo
REGULADORA
Algunas regulan la expresión de ciertos genes y otras regulan la división celular.
Ciclinas
Hormonas
Factores de transcripción
Contráctil
Las proteínas contráctiles son esenciales para la contracción muscular y el movimiento, siendo las principales la actina (filamentos delgados) y la miosina (filamentos gruesos). Estas proteínas interactúan deslizándose entre sí mediante un proceso que consume ATP, lo que acorta el músculo y genera fuerza
Inmunológica
Es cualquier proteína producida por el sistema inmunitario para defender el cuerpo, siendo los anticuerpos el ejemplo más conocido, que neutralizan patógenos como virus y bacterias al unirse a sus antígenos.
Enzimática
Es una proteína que actúa como un catalizador biológico, acelerando drásticamente las reacciones químicas necesarias para la vida, como la digestión o la coagulación de la sangre, sin ser consumida en el proceso y permitiendo que las células funcionen
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